El pasado 23 de junio Pieralisi y Mercacei organizaron la Jornada sobre calidad y grandes volúmenes en aceites de oliva.
Una Jornada más que interesante con ponentes que son referentes en el sector oleicola, los cuales dieron las claves en cuestiones tan cruciales como son: el trabajo por la calidad diferenciada, las tendencias de consumo en el mundo, comercialización de envasado y grandes volúmenes, costes en almazara y la concentración, fueron los temas tratados magistralmente en la jornada mediante ponencias y una mesa redonda.
Un orgullo colaborar en estas exitosas Jornadas con nuestros clientes: Pieralisi, IGP Aceite de Jaén y Picualia, lo que también ha sido un punto de encuentro, con más de 150 asistentes, de amigos y conocidos de este maravilloso sector que sentimos muy nuestro.
Mañanas de sábado súper productivas donde las sinergias son la clave.
En el mes de abril, los alumnos del Curso de Maestro y Operarios de Almazara de Aemoda han hecho dos visitas técnicas al taller de Second Life by Pieralisi para conocer su proceso de reacondicionado de maquinaria para extracción de aceites de oliva y a Picualia, para conocer de primera mano la elaboración de aceites de oliva virgen extra de alta gama, ambas cómo empresas referentes del sector oleícola
Pieralisi España y Portugal, cliente de Farmaove, organiza un webinar con unos 100 participantes donde responsables de producción y calidad de 3 almazaras referentes hablan de su experiencia de éxito en la elaboración de aceites de oliva virgen extra de alta calidad.
Para la elaboración de aoves de alta gama se requiere de una especialización por parte del personal de producción, una buena dirección técnica en producción y calidad, la mejor calidad del fruto siguiendo una normativa o protocolo en la recogida, además de la dirección agronómica cualificada durante todo el año y especialmente en el momento de la recolección, y como no, una maquinaria puntera e innovadora.
Con el objetivo de poner sobre la mesa como es el uso de esta maquinaria, dar formación a responsables de producción y calidad de almazaras y cooperativas oleícolas, Pieralisi España, organiza un webinar para poner de manifiesto las experiencias con el Protorreactor de 3 almazaras punteras del sector.
Oro del Desierto, de Tabernas (Alméria), Almazara As Pontis, de Sierra de Gata en Extremadura y Picualia de Bailén (Jaén).
Desde Farmaove nos encargamos de la organización técnica del mismo.
Una gran experiencia de conocimiento e intercambio de experiencias, que mantuvo conectado a unos 100 participantes del sector, interesados en la alta calidad del aove y que fue enriquecedora para todos.
Además la almazara Oro del Desierto presentó los resultados del Proyecto Extraoil, realizado en colaboración con la Universidad de Almería.
El webinar ha quedado grabado en el Canal Youtube de Pieralisi España.
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