Pieralisi España y Portugal, cliente de Farmaove, organiza un webinar con unos 100 participantes donde responsables de producción y calidad de 3 almazaras referentes hablan de su experiencia de éxito en la elaboración de aceites de oliva virgen extra de alta calidad.
Para la elaboración de aoves de alta gama se requiere de una especialización por parte del personal de producción, una buena dirección técnica en producción y calidad, la mejor calidad del fruto siguiendo una normativa o protocolo en la recogida, además de la dirección agronómica cualificada durante todo el año y especialmente en el momento de la recolección, y como no, una maquinaria puntera e innovadora.
Con el objetivo de poner sobre la mesa como es el uso de esta maquinaria, dar formación a responsables de producción y calidad de almazaras y cooperativas oleícolas, Pieralisi España, organiza un webinar para poner de manifiesto las experiencias con el Protorreactor de 3 almazaras punteras del sector.
Oro del Desierto, de Tabernas (Alméria), Almazara As Pontis, de Sierra de Gata en Extremadura y Picualia de Bailén (Jaén).
Desde Farmaove nos encargamos de la organización técnica del mismo.
Una gran experiencia de conocimiento e intercambio de experiencias, que mantuvo conectado a unos 100 participantes del sector, interesados en la alta calidad del aove y que fue enriquecedora para todos.
Además la almazara Oro del Desierto presentó los resultados del Proyecto Extraoil, realizado en colaboración con la Universidad de Almería.
El webinar ha quedado grabado en el Canal Youtube de Pieralisi España.
Puedes acceder al contenido completo del webinar en este link.
